Quest’olio è consigliato anche per le fritture in quanto la sua elevata resistenza al calore permette di migliorare le pietanze senza degradare il valore nutrizionale.
Marca: El Contadin
Olio Extravergine di Oliva 750ml
Quest’olio è consigliato anche per le fritture in quanto la sua elevata resistenza al calore permette di migliorare le pietanze senza degradare il valore nutrizionale.
Marca: El Contadin
Tipologia Prodotto: olio extravergine di oliva monocultivar. Carolea 100%.
Zona di Produzione: Lamezia Terme (CZ) Calabria. Altitudine media degli oliveti: collina 100- 500 s.l.m. Periodo di raccolta: fine ottobre - inizio Novembre.
Metodo di raccolta: bacchiatura e/o agevolatori meccanici. Frangitura tradizionale: a freddo (temperature inferiori a 27gradi).
Certificazioni: 100% prodotto Italiano e tracciato secondo Sian.
Caratteristiche, Profumo e Gusto: classificabile come fruttato di media intensità, con sentore di erba fresca, sapore leggermente amaro e piccante con retrogusti di carciofo e mandorlo.
Consigli: conservare al riparo dalla luce e in luogo fresco e asciutto.
Abbinamenti: adatto per i condimenti di cibi crudi e cotti, ideale per salse che accompagnano primi e secondi piatti di carne o di pesce. Lo si consiglia anche per le fritture in quanto la sua elevata resistenza al calore permette di migliorare le pietanze senza degradare il valore nutrizionale.
Ingredienti: Unica varietà di oliva Carolea estratta a freddo prodotta e spremuta a Lamezia Terme
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Riferimenti Specifici
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